传统行业市场趋饱和 旅西华商热衷加盟面包连锁店_特许加盟-商业品牌_易铺网_中国商业地产行业门户_中国商业地产网_易铺中国

传统行业市场趋饱和 旅西华商热衷加盟面包连锁店

2014-01-06 yipu.com.cn易铺网 编辑:管彤 字号:

[导语] 1月4日电 据西班牙《欧华报》报道,目前旅西华商在百元店、餐馆、仓库、服装店等传统行业的经营已达到饱和状态。一条街上开有同样的三、四家店的现象比比皆是,在经济危机市场...

  1月4日电 据西班牙《欧华报》报道,目前旅西华商在百元店、餐馆、仓库、服装店等传统行业的经营已达到饱和状态。一条街上开有同样的三、四家店的现象比比皆是,在经济危机市场缩减的情况下,竞争已是前所未有的激烈。随着市场的饱和及价格上的恶性循环,很多华商不得不向新行业发展。近年来,有越来越多的华人选择加盟当地面包连锁店。点击进入下一页点击进入下一页
 
  据了解,目前巴塞罗那面包市场的加盟品牌大大小小的有二十几家,但是成规模的只有365、Garanie、Boheme等少数几家品牌。投资加盟店是一项机会与风险并存的事业,投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿,也可能掉进险恶的陷阱。
 
  在众多的面包品牌中,Boheme这个品牌无疑是最成功的,有业内传言,这个品牌的加盟店80%在盈利,而据该品牌华人总代理吴先生介绍,80%只是外面人保守估计,目前已加盟的六家店其实100%都盈利。
 
  吴先生认为,一个成功的品牌加盟店必须具备三个条件,才有可能保证长久盈利:一是好的品牌;二是好的位置;三是经营者会管理
 
  品牌知名度是关键
 
  他说,相对当地西班牙居民而言,面包不是直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说,西班牙每条街上都会有几家面包店,当消费者决定买面包时,他往往要先决定挑哪家的牌子,然后再决定去什么面包店购买。因此选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的面包店,是获利的必要条件。
 
  据介绍,elFornet面包店是西班牙一家拥有92年历史的高品质面包店。40多家分店散布于巴塞罗那市各高端区分,店面装修以古典、奢华着称。
 
  加盟条件苛刻
 
  在选择良好的面包连锁特许商时,应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等。
 
  Boheme品牌80%盈利的业绩,也令众多中小华商趋之若鹜,纷纷想加盟这个elFornet d'en Boheme品牌。但该品牌对中国人加盟有严格的条件。
 
  吴先生说,他于2013年被公司授权中国人总代理,在不到1年的时间内就有6家店加盟,一家店已在装修,还有多家因为条件不达标而被拒绝。
 
  吴先生透露,很多中国人加盟老外品牌后,不是踏踏实实尽好责任,提高品牌的档次,相反而是为了些盈头小利作出损坏、降低品牌的行为,增加了很多负面的影响。这种实例很多,一些面包品牌甚至拒绝中国人加盟,因为中国人加盟后会有各种违规现象,很难管理。
 
  ElFornet品牌总代理是他通过不懈的努力,好不容易获得总公司信任才获得的。因此他一定要把好中国人代理的这个关。
 
  地理位置重要
 
  虽然现在巴塞罗那有很多中国人都想加盟Boheme品牌,但吴先生不为眼前景象所满足。他说要加盟这个品牌,除了加盟者要会管理外,还要求加盟的店的位置一定要在人流量大、地理位置绝佳的街道上。
 
  做加盟店和做房地产一样,地点很重要。每个加盟店的成本都一样,如果地点好,营业额就高,挣得也多。
 
  吴先生表示,现在西班牙经济这么差,如果没有一定的人流量保证,即使再会管理,也无法保证能够盈利。因此,很多想加盟的商家因为没有好位置的商铺而被他拒绝。
 
  管理实行计算机化
 
  据吴先生介绍,公司对加盟店的管理实行计算机化,公司提供软件,把加盟店与总公司连在一起。加盟店的一举一动公司总部都知道。
 
  他透露,一些中国人加盟外国人品牌后,在经营过程中往往会耍一些小聪明、会偷梁换柱,如将当天卖不掉的面包,第二天重新加工便宜或免费给客人,这是他最担心的,也是Boheme不允许的,如被发现都会受到处罚。
 
  加盟店按照总公司的管理制度运作。所有面包都是从总公司进,早上的面包,到下午五点,没有卖掉的就要下架,回收公司处理。每天员工在交接时都要清理卫生和开会,对出现的问题即时研究、解决,总公司也将会随时派出经理对新店进行走访,督促检查。
 
  防止恶性竞争
 
  吴先生说,现在越来越多的中国人开面包店。他们现在的问题是,如果你的面包店生意好,我就在你的旁边再开一家,结果导致恶性竞争,无法提高档次,这个现象是无法避免的。
 
  Boheme店对装修要求很高,很多装修材料是独一无二的,以100平方米店计,装修费用至少要15万欧元以上。没有一定经济基础的商家是没法做到的。曾经有家老外想模仿Boheme加盟店,吴先生去看时,发现这家山寨店用来装修墙面的木条与Boheme加盟店所用的材质有明显的区别。
 
  同时,加盟店所有工人和经理都要派到总部进行培训,工人三个星期,经理一个月。经过培训后的工人,对面包的种类和面包的新鲜程度都有专业的认识。摆在货架上的面包,工人只要用手一捏就知道是否新鲜。公司每年都会组织有定期培训,这也是别的面包店模仿不了的。另外所有上架产品99%产品都由总公司生产、提供,只供应自己连锁店。(郑正军)
  

    (来自中国新闻网)

    凡本网注明稿件来自“易铺网”的所有文字、图片稿件,版权均属易铺网新闻频道所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,使用时必须注明稿件来源:易铺网,违者本网将依法追究责任。


  • 万宝龙

    万宝龙

    业态:钟表  
    拓展区域:全国
    开店方式:独立经营

  • 上海东方商厦

    上海东方商厦

    业态:百货  
    拓展区域:华东区域
    开店方式:独立经营

易铺行业门户作为专业商业地产行业信息平台,提供商业地产新闻资讯、商业地产招商商业地产规划设计 、商业地产O2O软件开发 、商业地产大数据分析商业地产策划等信息
易铺网yipu.com.cn